c'est vrai que c'est une question récurente, alors, je vais faire un petit dessin :
ça, c'est la courbe de décharge de ton accumulateur.
(on considèreras, que c'est un accu nimh de 1.2V 1800mah)
comme tu peux le voir, lorsqu'il est complètement chargé, il a une tension de 1.5V.
(Malheureusement ça ne dure pas, et après environ 1heure, même sans t'en servir, il aura retrouvé sa tension moyenne de 1.2V)
Enfin, supposons que tu décharges ton accu. sa tension va légèrement baisser au fil de l'usure, mais ça avoisinera toujours les 1.2V !
d'où le problème : pendant 80% de la courbe, l'accu à une tension d'environ 1.2V. si tu l'as usé de 500mAh, il va être à 1.199V, et si tu l'as usé de 1000maH, il aura une tension de 1.15V, ce qui fait que c'est très dur à mesurer l'écart entre 80% chargé et 80% déchargé.
Si on ajoute à cela le fait qu'une mesure au multimètre est généralement faite "à vide", tu n'as aucune chance de connaitre la charge restante de ton accu.
Il existe tout de même des techniques sophistiquées pour savoir si un accu est encore chargé.
Ce sont des dispositifs électroniques, avec une mémoire, qui enregistre la courbe de décharge de ton accu. Et avec une mesure très précise de la tension, il arrive à savoir "où il en est sur la courbe de décharge".
toutefois, il faut avoir fait 2 ou 3 cycles de charge/décharge pour que l'appareil soit étalonné.